Annecy-le-Vieux

Fermer Introduction

Fermer 1 : La terre et les hommes

Fermer 2 : De la préhistoire à la naissance d'Annecy-le-Vieux

Fermer 3 : La paroisse et ses édifices religieux

Fermer 4 : Un moyen-âge obscur et difficile

Fermer 5 : 17ème et 18ème siècle : une image qui se précise et se durcit

Fermer 6 : La Révolution et l'Empire (1792-1815)

Fermer 7 : La Restauration Sarde (1815-1860)

Fermer 8 : De l'Annexion à l'urbanistion

Fermer Annexe 1 : La vigne et le vin

Fermer Annexe 2 : La famille de Menthon de la Balme au château de la Cour

Fermer Autres annexes

Autres annexes - Glossaire des termes disparus
Glossaire des termes disparus
Il s'agit de termes d'ancien français (F) et de parler savoyard (S) en usage à Annecy-le-Vieux et utilisés dans la présente étude.
Acenser
F
Donner en location
Acte d'état
F
Etat des lieux complété par le coût des réparations à faire
Admodiataire
F
Qui prend à la ferme la perception d'une redevance
Affouage
F
Droit pour chaque " feu" de couper du bois pour son chauffage
Albergement
F
Contrat par lequel un paysan reçoit du seigneur une terre pour une longue durée
Allouyes
S
Fête devant les maisons des personnes mariées dans l'année
Aqueduc
 
Canalisation d'eau
Arquebuser
 
Tuer à coups d'arquebuse
Artifice
 
Activité artificielle d'origine humaine (moulin, scierie)
Ban des vignes
F
Règles organisant la surveillance des vignes et les vendanges
Barril
 
Mesure de capacité (50,43 litres)
Barot
S
Véhicule à deux roues poussé à bras d'homme
Benette
S
Hotte de vigneron (S), appelée aussi "casse-cou"
Bezière
 
Bief amenant de l'eau à un moulin
Bidoillon
S
Cidre
Boète (ou boite)
S
Pétard utilisé lors des fêtes
Boite des âmes
 
Tronc recueillant les offrandes de messes pour les âmes du purgatoire
Bonté
S
Qualité d'une terre lors du cadastre
Bourneau
S
Conduite d'eau dans un tronc d'arbre
Bouvée
 
Etable à bœufs
Boye (1)
S
Lessive, les boyandières
Boye (2)
S
Récipient pour le transport du lait à la fruitière
Brizolées
S
Châtaignes grillées
Bronzin
S
Marmite en bronze ou en fonte
Capitaine de Santé
S
Représentant du Magistrat de santé chargé de la lutte contre les épidémies
Cense
F
Loyer payé en nature ou en argent
Char de côté
 
Véhicule pour voyageurs assis perpendiculairement à l’axe de la marche
Châtellerie
F
Circonscription féodale dirigée par un châtelain
Chauffe-panse
F
Cheminée basse
Cizelin
S
Seau en métal pour l’eau, le lait
Clerc d’eau bénite
 
Porteur d’eau bénite lors de la bénédiction des maisons
Cluys
S
Paille de seigle pour couvrir les toits
Coconnier
 
Coquetier
Conche
 
Pièce en bois taillée en forme de coquille pour faire le cidre
Contamine
 
Domaine appartenant en propre au seigneur qui le fait cultiver par ses serfs
Cottet
 
Liste des redevances
Cottet à griefs
 
Relevé des réclamations
Coupe
 
De froment ou seigle = 83 litres 66 (4 quarts) – mesure d’Annecy
D’avoine = 133 litres 29 (6 quarts) - mesure d’Annecy
Curtil
S
Jardin
Décimateur
 
Bénéficiaire de la dîme
Décimé
 
Astreint à payer la dîme
Dénombrement
 
Recensement
Dîme
 
Redevance payée à l’église pour l’entretien de la paroisse
Dîmeur
 
Collecteur de la dîme
Echalasser
 
Enfoncer dans le sol des échalas auxquels on attache la vigne
Egapode du goutteux
 
Ombellifère des marais à vertu curative
Enfeu
F
Niche funéraire pratiquée dans les murs des églises (d’enfouir)
Envers
S
Flan d’une vallée exposé au nord
Epeautre
F
Variété de blé dur
Essert
S
Terre défrichée et mise en culture (F : essart)
Fabrique (conseil de)
F
Conseil chargé d’administrer les biens d’une paroisse
Favetier
 
Personne astreinte à des redevances féodales
Feu
 
Famille (au sens large), du latin focus (foyer)
Feuillerain
S
Branches de verdure à usage ornemental
Fief
 
Terre noble qu’un vassal tient d’un seigneur
Florin
 
Monnaie de 12 sols de 12 deniers chacun (jusqu’en 1717) ; le florin correspond au salaire moyen d’un ouvrier spécialisé non nourri
Fossoir
S
Pioche à deux dents des vignerons
Fossorée
S
Surface de vigne que l’on peut retourner au « fossoir » (ou « fossorer ») – 294m2
Fouage
 
Cf. affouage, du latin focus (foyer)
Galetas
F
Grenier
Garde-vigne
F
Vigneron assermenté chargé de faire respecté le ban des vignes
Garnisaire
F
Militaire placé en « garnison » chez un délinquant à titre de sanction
Gaviules
S
Paquet de sarments, sobriquet des habitants d’Annecy-le-Vieux
Grangeage
 
Métayage confié à un « grangier »
Grotte
 
Pièce d’une maison-forte où l’on abritait les archives
Hautin
F
Vigne cultivée en hauteur sur un grand échalas ou un arbre. (S : utin)
Herbe du pauvre homme
 
Plante des marais à vertu curatives
Hyverné
S
Cochon de l’année
Infect
 
Atteint de la peste
Insinuation
S
Inscription d’un acte au registre des tabellions
Interrogat
F
Méthode d’enseignement par questions-réponses
Introge
 
Prix du droit d’entrée en possession dans un contrat d’albergement
Jet
 
Couloir permettant la descente des troncs d’arbre le long de la montagne
Journal (de Savoie)
 
400 toises carrées de 64 pieds carrés chacune (2498m2). Cultivable en un jour par un attelage
Laboureur
 
Agriculteur ou viticulteur, qu’il soit exploitant ou fermier
Langue vulgaire
 
Patois savoyard
Lettré
 
Personne sachant lire et écrire
Livre
 
Monnaie de 20 sols de 12 deniers
Lods et ventes
 
Droits perçus par la seigneurie à l’occasion d’une mutation
Magistrat de santé
 
Fonction créée en 1576 pour prévenir les offensives de peste
Magnin
S
Rétameur
Maladière
S
Hôpital pour lépreux (F : maladrerie)
Mappe
F
Plan cadastral de 1730
Marguillier
S
Sonneur (dans la région d’Annecy)
Marteray
F
Ancien cimetière
Martinet
 
Marteau actionné par un mouvement d’eau
Mas
 
Domaine (avant 1730), lieu-dit (dans le cadastre de 1730)
Mère-sage
 
Sage-femme
Méteil
F
Mélange de seigle et de froment
Métralie
S
Subdivision de la châtellerie dirigée par un métral
Mi-croît
 
La moitié de la production dans les contrats de métayage
Minerval
 
Frais de scolarité payé par les parents (19ème siècle)
Misérables (rôle des)
S
Personnes qui n’ont ni bien, ni bétail, ni 250 florins, ni un métier qui les dispense de mendier (16ème siècle)
Molyon
S
Salamander
Nant
S
Ruisseau
Nourrain
S
Petits des animaux domestiques
Novale
F
Dime prélevée sur les terres récemment mises en culture
Numéros suivis
S
Liste des biens dans l’ordre numérique des parcelles (mappe de 1730)
Official
F
Juge ecclésisastique
Orthodoxe
 
Catholique (19ème siècle)
Paire
S
Représentant du Magistrat de santé chargé de la lutte contre les épidémies
Panetier
F
Boulanger
Passoir
 
Porte pratiquée dans une clôture de pierre
Patibulaire
F
Gibet
Pedon
 
Facteur (du piemontais : pedone)
Pèle (ou poêle)
S
Pièce commune dans une maison paysanne
Pesse
S
Sapin (cf. épicéa)
Pied
 
Mesure de longueur (0,339 m)
Plancher
 
Passerelle en bois
Pose
 
Unité de surface analogue au journal
Pot
 
Mesure de capacité pour le vin (1,42 l)
Prémice
 
Premier fruit ; charge s’ajoutant à la dime perçue par « feu »
Primeveyre
 
Petits légumes (pois, fèves, pesettes, lentilles, …)
Provigner
 
Reproduire un cep en le marcottant
Quart
 
Mesure de capacité (froment ou seigle : 20,96 l, avoine : 22,21 l)
Reconnaissance
 
Aveu d’obligations féodales en argent ou nature dues par des particuliers à des seigneurs laïcs ou ecclésiastiques
Récolte pendant par la racine
 
Raisin, noix
Recteur
 
Curé de la paroisse
Ecclésiastique chargé d’une chapelle privée
Régent
 
Curé de la paroisse
Instituteur
Regotoyer
S
Recouvrir de tuiles un toit
Regrat
 
 
Rénitent
 
Déserteur
Revolées
S
Fêtes à l’occasion des étapes du cycle agricole
Roch
 
Pierre calcaire de la montagne
Rustiques
 
Petits bâtiments dans un jardin
Sarvant
S
Créature diabolique harcelant hommes et bêtes
Sauvageau
 
Baliveau
Semature
 
Semence
Senne
 
Filet de pêche
Servagnin
S
Cépage (cf ; salvagnin : plan de vigne hâtif à grains serrés et à petites grappes rouges)
Servis
 
Redevance annuelle dans un contrat d’albergement
Seytorée
S
Surface de pré qu’un « seyteur » peut faucher en un jour
Sommée
S
Mesure de capacité que peut porter une bête de somme : 84 pots ¾ = 120,85 l
Sous-pied
 
Sol (d’une église)
Soubterré
 
Inhumé
Spectable
S
Titre honorifique (respectable)
Syndic
 
Représentant de la communauté pour une affaire déterminée
Ultérieurement, premier magistrat de la paroisse puis de la commune (régime savoyard et régime sarde
Tabelle
S
Liste des propriétaires fonciers (cadastre de 1730)
Tabellion
S
Registre d’actes notariés
Taille
 
Impôt ducal instauré en 1561
Tapet
S
Grand carré de tissu grossier pour le transport du foin
Taravelle
 
Outil pour creuser à l’intérieur d’un tronc d’arbre
Tartifle
S
Pomme de terre
Têche
 
Tas de gerbes engrangées
Teillage (du chanvre)
F
Opération consistant à séparer les parties ligneuses de la fibre
Teppe
S
Terre inculte avec herbes hautes et broussailles
Toise (de Savoie)
 
Huit pieds (2,715 m)
Tome
S
Nom vulgaire du fromage blanc (18ème siècle)
Tot quot
 
Droit paillé par le taillable aux finances ducales pour son affranchissement
Trabuc
 
Unité de mesure piémontaise utilisée pour le cadastre par les agrimenseurs (trabucants) : 3,082 m
Vaisseau
F
Récipient destiné à contenir des céréales ou du liquide
Ventaison
F
Maturation précoce de la paille qui fait péricliter les grains
Viorbe (ou viret)
S
Escalier en spirale dans la tour d’une maison-forte
Vogue
 
Fête annuelle du saint-patron de la paroisse

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Avant-propos Plan du site Plan du site Plan du site Plan du site Plan du site 2.1 : Sites lacustres préhistoriques Plan du site 4.3 : Au temps des comptes de la châtellerie 2 : Du 15ème au début 18ème siècle 7.6 : Querelles autour du clocher 1.4 : Annecy-le-Vieux et le lac 7.8 : La lutte contre le feu 4.7 : Seigneuries et maisons-fortes 1 : " La Cour " 5.4 : Une supplique au roi en 1740 2 : Les cabarets au 19ème siècle 1792 4.4 : La grande peur du Moyen-âge 7.10 : Ecrivains français dans la commune 7.5 : Un point chaud : le Mont Rampon 4.2 : Anciens noms de familles et de lieux 5.2 : Cultivateurs et propriétaires 5.7 : De la seigneurie aux affranchissements 6.3 : Questions religieuses : de la persécution au Concordat 6.6 : La population de la commune au début du 19ème siècle 7.2 : Démographie 7.7 : Les débuts de l’instruction civique 5.1 : Points de repères chronologiques 6.4 : La vente des biens nationaux 6.5 : Le poids des guerres 8.1 : Annecy-le-Vieux dans le « moule français » Table des illustrations 3.4 : La chapelle de Brogny (ou de Bellegarde) 4.5 : Le Cardinal de Brogny entre la légende et l’histoire 5.5 : Annecy-le-Vieux en 1756 6.1 : Les échos des troubles de 1793 (vallée de Thônes, Annecy) 6.8 : L’affaire d’Annecy-le-Vieux (1814-1815) 7.3 : Activités socioprofessionnelles 3.5 : La Chapelle de Provins 4.1 : Points de repères chronologiques 5.6 : L’administration de la paroisse en 1769 6.2 : L’état d’esprit dans la commune 6.7 : La situation économique et sociale 7.4 : La vie de la commune au fil des jours 7.9 : Us et coutumes d’Annecy-le-Vieux 3.2 : La vieille église et son clocher Une gageure ? Glossaire des termes disparus 8.4 : L’enseignement 8.9 : Personnages célèbres d’Annecy-le-Vieux et d’ailleurs Bibliographie 1 : Les « Gaviules » d’Annecy-le-Vieux 8.8 : Le tramway Annecy-Thônes (1898-1930) 8.5 : Agriculture 8.2 : La vie communale Histoire d'Annecy-le-Vieux.pdf 5.3 : Le cadastre de 1730 Annecy-le-Vieux : le clocher 7.1 : La commune en marge de l’histoire 8.7 : Des « artifices » du Fier à la minoterie Cléchet 4.6 : L'épineuse question des dîmes 8.10 : Les guerres du XXème siècle 8.3 : La population, son cadre de vie et sa structure 4 : Dix-huitième et dix-neuvième siècles 8.11 : Urbanisation et toponymie 8.6 : La fonderie Paccard ou « l’art de la cloche » 1.5 : Histoires et contes - La légende de la Mavéria 1.1 : Formation et caractéristiques du sol 3.1 : Fondation et rattachement de la paroisse 1.6 : Le blason et les « Ancileviens » 1.6 : Le blason et les « Ancileviens » 5.2 : Cultivateurs et propriétaires 5.2 : Cultivateurs et propriétaires 3.6 : La chapelle de Frontenex 5.4 : Une supplique au roi en 1740 5.1 : Points de repères chronologiques 3.2 : La vieille église et son clocher 2 : Les cabarets au 19ème siècle 6.5 : Le poids des guerres 1.5 : Histoires et contes - La légende de la Mavéria 3.3 : L’église Saint-Laurent et ses chapelles 3.6 : La chapelle de Frontenex Avant-propos 3 : Inventaire du château de la Cour (20 mars 1722) 1.2 : Incidence sur les activités humaines 2.2 : Allobroges et Gallo-romains 8.11 : Urbanisation et toponymie 6.4 : La vente des biens nationaux 3.3 : L’église Saint-Laurent et ses chapelles 2.3 : Emergence et limites d’Annecy-le-Vieux 3.3 : L’église Saint-Laurent et ses chapelles 2.1 : Sites lacustres préhistoriques 1.5 : Histoires et contes - La légende de la Mavéria 2.2 : Allobroges et Gallo-romains 2.2 : Allobroges et Gallo-romains 2.2 : Allobroges et Gallo-romains 1.1 : Formation et caractéristiques du sol 1.4 : Annecy-le-Vieux et le lac 1.4 : Annecy-le-Vieux et le lac

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