- Autres annexes - Glossaire des termes disparus

Annecy-le-Vieux

Déplier Fermer Introduction

Déplier Fermer 1 : La terre et les hommes

Déplier Fermer 2 : De la préhistoire à la naissance d'Annecy-le-Vieux

Déplier Fermer 3 : La paroisse et ses édifices religieux

Déplier Fermer 4 : Un moyen-âge obscur et difficile

Déplier Fermer 5 : 17ème et 18ème siècle : une image qui se précise et se durcit

Déplier Fermer 6 : La Révolution et l'Empire (1792-1815)

Déplier Fermer 7 : La Restauration Sarde (1815-1860)

Déplier Fermer 8 : De l'Annexion à l'urbanistion

Déplier Fermer Annexe 1 : La vigne et le vin

Déplier Fermer Annexe 2 : La famille de Menthon de la Balme au château de la Cour

Déplier Fermer Autres annexes

Autres annexes - Glossaire des termes disparus

Glossaire des termes disparus

Il s'agit de termes d'ancien français (F) et de parler savoyard (S) en usage à Annecy-le-Vieux et utilisés dans la présente étude.

Acenser	F	Donner en location
Acte d'état	F	Etat des lieux complété par le coût des réparations à faire
Admodiataire	F	Qui prend à la ferme la perception d'une redevance
Affouage	F	Droit pour chaque " feu" de couper du bois pour son chauffage
Albergement	F	Contrat par lequel un paysan reçoit du seigneur une terre pour une longue durée
Allouyes	S	Fête devant les maisons des personnes mariées dans l'année
Aqueduc		Canalisation d'eau
Arquebuser		Tuer à coups d'arquebuse
Artifice		Activité artificielle d'origine humaine (moulin, scierie)
Ban des vignes	F	Règles organisant la surveillance des vignes et les vendanges
Barril		Mesure de capacité (50,43 litres)
Barot	S	Véhicule à deux roues poussé à bras d'homme
Benette	S	Hotte de vigneron (S), appelée aussi "casse-cou"
Bezière		Bief amenant de l'eau à un moulin
Bidoillon	S	Cidre
Boète (ou boite)	S	Pétard utilisé lors des fêtes
Boite des âmes		Tronc recueillant les offrandes de messes pour les âmes du purgatoire
Bonté	S	Qualité d'une terre lors du cadastre
Bourneau	S	Conduite d'eau dans un tronc d'arbre
Bouvée		Etable à bœufs
Boye (1)	S	Lessive, les boyandières
Boye (2)	S	Récipient pour le transport du lait à la fruitière
Brizolées	S	Châtaignes grillées
Bronzin	S	Marmite en bronze ou en fonte
Capitaine de Santé	S	Représentant du Magistrat de santé chargé de la lutte contre les épidémies
Cense	F	Loyer payé en nature ou en argent
Char de côté		Véhicule pour voyageurs assis perpendiculairement à l’axe de la marche
Châtellerie	F	Circonscription féodale dirigée par un châtelain
Chauffe-panse	F	Cheminée basse
Cizelin	S	Seau en métal pour l’eau, le lait
Clerc d’eau bénite		Porteur d’eau bénite lors de la bénédiction des maisons
Cluys	S	Paille de seigle pour couvrir les toits
Coconnier		Coquetier
Conche		Pièce en bois taillée en forme de coquille pour faire le cidre
Contamine		Domaine appartenant en propre au seigneur qui le fait cultiver par ses serfs
Cottet		Liste des redevances
Cottet à griefs		Relevé des réclamations
Coupe		De froment ou seigle = 83 litres 66 (4 quarts) – mesure d’Annecy D’avoine = 133 litres 29 (6 quarts) - mesure d’Annecy
Curtil	S	Jardin
Décimateur		Bénéficiaire de la dîme
Décimé		Astreint à payer la dîme
Dénombrement		Recensement
Dîme		Redevance payée à l’église pour l’entretien de la paroisse
Dîmeur		Collecteur de la dîme
Echalasser		Enfoncer dans le sol des échalas auxquels on attache la vigne
Egapode du goutteux		Ombellifère des marais à vertu curative
Enfeu	F	Niche funéraire pratiquée dans les murs des églises (d’enfouir)
Envers	S	Flan d’une vallée exposé au nord
Epeautre	F	Variété de blé dur
Essert	S	Terre défrichée et mise en culture (F : essart)
Fabrique (conseil de)	F	Conseil chargé d’administrer les biens d’une paroisse
Favetier		Personne astreinte à des redevances féodales
Feu		Famille (au sens large), du latin focus (foyer)
Feuillerain	S	Branches de verdure à usage ornemental
Fief		Terre noble qu’un vassal tient d’un seigneur
Florin		Monnaie de 12 sols de 12 deniers chacun (jusqu’en 1717) ; le florin correspond au salaire moyen d’un ouvrier spécialisé non nourri
Fossoir	S	Pioche à deux dents des vignerons
Fossorée	S	Surface de vigne que l’on peut retourner au « fossoir » (ou « fossorer ») – 294m2
Fouage		Cf. affouage, du latin focus (foyer)
Galetas	F	Grenier
Garde-vigne	F	Vigneron assermenté chargé de faire respecté le ban des vignes
Garnisaire	F	Militaire placé en « garnison » chez un délinquant à titre de sanction
Gaviules	S	Paquet de sarments, sobriquet des habitants d’Annecy-le-Vieux
Grangeage		Métayage confié à un « grangier »
Grotte		Pièce d’une maison-forte où l’on abritait les archives
Hautin	F	Vigne cultivée en hauteur sur un grand échalas ou un arbre. (S : utin)
Herbe du pauvre homme		Plante des marais à vertu curatives
Hyverné	S	Cochon de l’année
Infect		Atteint de la peste
Insinuation	S	Inscription d’un acte au registre des tabellions
Interrogat	F	Méthode d’enseignement par questions-réponses
Introge		Prix du droit d’entrée en possession dans un contrat d’albergement
Jet		Couloir permettant la descente des troncs d’arbre le long de la montagne
Journal (de Savoie)		400 toises carrées de 64 pieds carrés chacune (2498m2). Cultivable en un jour par un attelage
Laboureur		Agriculteur ou viticulteur, qu’il soit exploitant ou fermier
Langue vulgaire		Patois savoyard
Lettré		Personne sachant lire et écrire
Livre		Monnaie de 20 sols de 12 deniers
Lods et ventes		Droits perçus par la seigneurie à l’occasion d’une mutation
Magistrat de santé		Fonction créée en 1576 pour prévenir les offensives de peste
Magnin	S	Rétameur
Maladière	S	Hôpital pour lépreux (F : maladrerie)
Mappe	F	Plan cadastral de 1730
Marguillier	S	Sonneur (dans la région d’Annecy)
Marteray	F	Ancien cimetière
Martinet		Marteau actionné par un mouvement d’eau
Mas		Domaine (avant 1730), lieu-dit (dans le cadastre de 1730)
Mère-sage		Sage-femme
Méteil	F	Mélange de seigle et de froment
Métralie	S	Subdivision de la châtellerie dirigée par un métral
Mi-croît		La moitié de la production dans les contrats de métayage
Minerval		Frais de scolarité payé par les parents (19ème siècle)
Misérables (rôle des)	S	Personnes qui n’ont ni bien, ni bétail, ni 250 florins, ni un métier qui les dispense de mendier (16^ème siècle)
Molyon	S	Salamander
Nant	S	Ruisseau
Nourrain	S	Petits des animaux domestiques
Novale	F	Dime prélevée sur les terres récemment mises en culture
Numéros suivis	S	Liste des biens dans l’ordre numérique des parcelles (mappe de 1730)
Official	F	Juge ecclésisastique
Orthodoxe		Catholique (19^ème siècle)
Paire	S	Représentant du Magistrat de santé chargé de la lutte contre les épidémies
Panetier	F	Boulanger
Passoir		Porte pratiquée dans une clôture de pierre
Patibulaire	F	Gibet
Pedon		Facteur (du piemontais : pedone)
Pèle (ou poêle)	S	Pièce commune dans une maison paysanne
Pesse	S	Sapin (cf. épicéa)
Pied		Mesure de longueur (0,339 m)
Plancher		Passerelle en bois
Pose		Unité de surface analogue au journal
Pot		Mesure de capacité pour le vin (1,42 l)
Prémice		Premier fruit ; charge s’ajoutant à la dime perçue par « feu »
Primeveyre		Petits légumes (pois, fèves, pesettes, lentilles, …)
Provigner		Reproduire un cep en le marcottant
Quart		Mesure de capacité (froment ou seigle : 20,96 l, avoine : 22,21 l)
Reconnaissance		Aveu d’obligations féodales en argent ou nature dues par des particuliers à des seigneurs laïcs ou ecclésiastiques
Récolte pendant par la racine		Raisin, noix
Recteur		Curé de la paroisse Ecclésiastique chargé d’une chapelle privée
Régent		Curé de la paroisse Instituteur
Regotoyer	S	Recouvrir de tuiles un toit
Regrat
Rénitent		Déserteur
Revolées	S	Fêtes à l’occasion des étapes du cycle agricole
Roch		Pierre calcaire de la montagne
Rustiques		Petits bâtiments dans un jardin
Sarvant	S	Créature diabolique harcelant hommes et bêtes
Sauvageau		Baliveau
Semature		Semence
Senne		Filet de pêche
Servagnin	S	Cépage (cf ; salvagnin : plan de vigne hâtif à grains serrés et à petites grappes rouges)
Servis		Redevance annuelle dans un contrat d’albergement
Seytorée	S	Surface de pré qu’un « seyteur » peut faucher en un jour
Sommée	S	Mesure de capacité que peut porter une bête de somme : 84 pots ¾ = 120,85 l
Sous-pied		Sol (d’une église)
Soubterré		Inhumé
Spectable	S	Titre honorifique (respectable)
Syndic		Représentant de la communauté pour une affaire déterminée Ultérieurement, premier magistrat de la paroisse puis de la commune (régime savoyard et régime sarde
Tabelle	S	Liste des propriétaires fonciers (cadastre de 1730)
Tabellion	S	Registre d’actes notariés
Taille		Impôt ducal instauré en 1561
Tapet	S	Grand carré de tissu grossier pour le transport du foin
Taravelle		Outil pour creuser à l’intérieur d’un tronc d’arbre
Tartifle	S	Pomme de terre
Têche		Tas de gerbes engrangées
Teillage (du chanvre)	F	Opération consistant à séparer les parties ligneuses de la fibre
Teppe	S	Terre inculte avec herbes hautes et broussailles
Toise (de Savoie)		Huit pieds (2,715 m)
Tome	S	Nom vulgaire du fromage blanc (18^ème siècle)
Tot quot		Droit paillé par le taillable aux finances ducales pour son affranchissement
Trabuc		Unité de mesure piémontaise utilisée pour le cadastre par les agrimenseurs (trabucants) : 3,082 m
Vaisseau	F	Récipient destiné à contenir des céréales ou du liquide
Ventaison	F	Maturation précoce de la paille qui fait péricliter les grains
Viorbe (ou viret)	S	Escalier en spirale dans la tour d’une maison-forte
Vogue		Fête annuelle du saint-patron de la paroisse